当孩子们帮忙做饭时,健康的家庭膳食会更容易
你想帮助你的孩子养成健康的饮食习惯吗? 让他们参与饮食计划、购物和烹饪. 这是教授新技能和养成健康饮食习惯的好方法. 而且在吃饭的时候,你也会有一双额外的手来帮忙!
Get kids interested in cooking.
看到其他孩子做饭可以提供灵感. 试着在电视或YouTube上看一个受欢迎的儿童烹饪节目, 在那里,孩子们可以做任何事情,从帮助成人厨师到自己制作复杂的菜肴和饭菜. 一起看烹饪杂志和网站. 在图书馆或书店为孩子们寻找适合他们年龄的烹饪项目和更多的灵感.
Let kids plan the menu.
让孩子们帮助计划和准备饭菜可以让他们熟悉不同的食材,使他们对尝试新食物更感兴趣.
让你的孩子每周至少计划一顿饭的家庭菜单. 制定一些规则,让他们专注于健康的食物. 不要忘记谈论健康的食物份量. 这也是一个很好的机会来帮助孩子们了解为什么每个食物组都很重要.
- 牛奶和奶制品有助于强健骨骼.
- 瘦肉、鱼、豆类和坚果提供蛋白质,为我们提供能量.
- 水果和蔬菜含有维生素、矿物质和纤维等必需营养素. 在你的食物中加入“彩虹”的颜色,以最大限度地增加多样性.
- 全麦食物可以提供我们身体所需的纤维.
Take the kids to the grocery store.
让你的孩子和你一起去杂货店可以帮助他们了解各种各样的食物, 看看不同的食物是如何制作的,并开始了解预算. 这也是一个很好的欧洲杯压球来讨论是什么让一些食物比其他食物更健康.
鼓励孩子们尝试新事物,让他们选择一种他们从未吃过的水果或蔬菜,并找到使用它的食谱. (你可能会扩大整个家庭的味蕾!)
让孩子们学习如何通过在购物清单上寻找商品来导航商店吗. Challenge older kids to read nutrition labels to identify healthier choices:
- Watch for added sugars,它们会增加卡路里,但不能帮助你全天保持能量. Common culprits include sweetened drinks, 罐装水果(避免用浓糖浆包装的), cereals and flavored yogurt.
- Watch out for sodium in canned and other processed foods, and look for lower-sodium versions.
- Choose products made with whole grains 而不是精制谷物,如白面粉或白米.
- Choose foods that are low in saturated fat. Opt for 健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪 instead.
Have patience with picky eaters.
Facing resistance to a meal you’ve made? 深吸一口气,记住孩子(和成人)可能需要尝试十几次, in different forms and situations, before deciding if they like it.
Here are some tips for introducing new foods:
- 在孩子们最饿的时候,在开始吃饭或吃零食的时候提供新的食物. 一定要让他们尝一口,并保持开放的心态. Over time they may discover new favorites.
- If resistance is strong, 过几天再试一次,而不是准备摊牌,因为摊牌可能会让他们放弃尝试新食物.
- Model healthy eating as a family. Offer the same foods for everyone, 而不是像快餐厨师那样迎合挑剔的人. 每次介绍一种新食物,并确保每餐都有全家喜欢的食物.
Stay safe in the kitchen.
和孩子一起做饭需要计划和监督,以确保没有人受伤. 在附近放一个阶梯凳或高椅子,这样孩子们可以安全地观察和帮助. Identify age-appropriate tasks. 年幼的孩子可以帮忙从食品储藏室或冰箱里收集食材, wash fruits and veggies, and pour and stir ingredients. Older kids can measure ingredients, chop fruits and veggies, 学习如何安全地使用炉子和烤箱.
Bringing your kids into the kitchen 你会教他们终身的技能和习惯,让他们永远保持健康!